CENA DI SAN SILVESTRO 2024 ... SALUTANDO IL 2025
ANTIPASTI:
- Crema di baccalà con chips di sedano rapa e barbabietola
- Polpettine di pere con salsa di gorgonzola e perle di melograno
- Fagottino di pasta matta con cotechino e lenticchie
PRIMI PIATTI:
- Ravioli di branzino con sugo di gallinella
- Tagliatelle al caffè con ragù di cinta senese in bianco
- Tordello al ragù del Mattarello
SECONDI PIATTI:
- Spiedino di gamberoni lardellati con pomodorini
- Roast beef laccato al melagrano
CONTORNO:
- Patate al forno
DOLCI:
- Cheesecake al bicchiere, spezie, cioccolato con caramello salato
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Acqua, vino bianco e rosso della casa, spumante a mezzanotte e caffè
80 € a persona
"Se volete fare il botto bello, venite tutti al Mattarello" ... by Chef Sabrina