PRANZO DI PASQUA AL MATTARELLO
ANTIPASTO:
Panzanelle farina integrale macinata a pietra
Affettati del Ceru'
Torta co' pizzi Camaiorese
Cous-cous con pisellini e pancetta
Crocchette di asparagi e uova
PRIMI PIATTI:
Tordelli al ragù del Mattarello
Gnocchi alla parigina gratinati al forno con verdurine di primavera.
SECONDI PIATTI:
Arista farcita con carciofi e guanciale.
Patate arrosto e verdurine fritte.
DOLCE:
Torta di riso e cioccolato
Budino di semolino con frutti rossi
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Acqua, vino e caffè tutto a 50 euro a persona.