PRANZO DI PASQUA AL MATTARELLO

ANTIPASTO:

Panzanelle farina integrale macinata a pietra
Affettati del Ceru'
Torta co' pizzi Camaiorese
Cous-cous con pisellini e pancetta
Crocchette di asparagi e uova

PRIMI PIATTI:

Tordelli al ragù del Mattarello
Gnocchi alla parigina gratinati al forno con verdurine di primavera.

SECONDI PIATTI:

Arista farcita con carciofi e guanciale.
Patate arrosto e verdurine fritte.

DOLCE:

Torta di riso e cioccolato
Budino di semolino con frutti rossi
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Acqua, vino e caffè tutto a 50 euro a persona.